荷兰豆炒腊肉

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荷兰豆炒腊肉的用料

腊肉 荷兰豆
盐 适量 大蒜 3瓣
干辣椒段 花椒

荷兰豆炒腊肉的做法

荷兰豆炒腊肉的做法图解1

步骤1

准备适量的腊肉，清洗干净。
荷兰豆炒腊肉的做法图解2

步骤2

将腊肉放入锅中清水中，中火煮三十分钟以上，腊肉非常咸，煮的目的是把腊肉中的盐分煮出去。
荷兰豆炒腊肉的做法图解3

步骤3

煮好的腊肉冷水过水后切薄片。
荷兰豆炒腊肉的做法图解4

步骤4

准备三种配料:干辣椒段，蒜片，花椒。
荷兰豆炒腊肉的做法图解5

步骤5

水中放盐和油，水煮开后放入荷兰豆，煮一分钟左右，煮到荷兰豆断生。
荷兰豆炒腊肉的做法图解6

步骤6

锅中放适量的油，油热后放入腊肉，中火煸炒。
荷兰豆炒腊肉的做法图解7

步骤7

放入三种配料，煸炒出香味。
荷兰豆炒腊肉的做法图解8

步骤8

放入荷兰豆翻炒几下即可放少量盐调味，盐不用放太多，腊肉本身偏咸，翻炒均匀出锅。

荷兰豆炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-10

©本菜谱的做法由 潘小登的私房菜 编写，未经授权不得转载
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