过了20多年依旧吃到舔碗的青椒蘑菇炒鸡蛋

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李大文
李大文
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小时候最最最爱吃，过来20多年依旧喜欢的一道菜：青椒鸡蛋炒蘑菇，好吃到舔盘

青椒蘑菇炒鸡蛋的用料

青椒 2个 鸡蛋 2个
平菇 300克 西红柿 1个
大蒜 6瓣 葱 20克

青椒蘑菇炒鸡蛋的做法

过了20多年依旧吃到舔碗的青椒蘑菇炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好食材
过了20多年依旧吃到舔碗的青椒蘑菇炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

碗汁：盐3克，白糖大半勺，鸡汁半勺（或鸡精），十三香2克，蚝油半勺，生抽一勺，豆瓣酱1勺
过了20多年依旧吃到舔碗的青椒蘑菇炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

热油放入葱蒜片，炒出香味，放入青椒翻炒30秒，加入番茄和蘑菇翻炒1分钟左右
过了20多年依旧吃到舔碗的青椒蘑菇炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋和碗汁，翻炒均匀，收汁盛出开吃啦

青椒蘑菇炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-12

©本菜谱的做法由 李大文 编写，未经授权不得转载
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