酸酸甜甜、麻麻辣辣的凉拌黄瓜

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凉拌黄瓜的用料

黄瓜 2根 盐 2小勺
糖 2小勺 白醋 适量
花椒 适量 冰糖 少许
蒜子 3个 味精 少许
干辣椒、小米辣适量

凉拌黄瓜的做法

酸酸甜甜、麻麻辣辣的凉拌黄瓜的做法图解1

步骤1

买回来的黄瓜浸泡十几分钟
酸酸甜甜、麻麻辣辣的凉拌黄瓜的做法图解2

步骤2

浸泡好后去除黄瓜中的料、备用、在把要用到的食材准备好
酸酸甜甜、麻麻辣辣的凉拌黄瓜的做法图解3

步骤3

切成这样形状、也可以切成自己喜欢的样子
酸酸甜甜、麻麻辣辣的凉拌黄瓜的做法图解4

步骤4

切好后用一个大点的盘子这样放便腌制、把蒜、盐、鸡精、糖、一起搅拌腌制、最少要腌3一4个小时
酸酸甜甜、麻麻辣辣的凉拌黄瓜的做法图解5

步骤5

要用冰糖和白醋混合一起熬个糖醋汁
酸酸甜甜、麻麻辣辣的凉拌黄瓜的做法图解6

步骤6

锅中倒入菜籽油烧热等温度稍低一些在放入干辣椒、这样干辣椒不会有糊味、还会更香
酸酸甜甜、麻麻辣辣的凉拌黄瓜的做法图解7

步骤7

然后称着还有点热度就淋在黄瓜上、搅拌均匀即可
酸酸甜甜、麻麻辣辣的凉拌黄瓜的做法图解8

步骤8

真的这个黄瓜味道真的很好下酒又下饭

凉拌黄瓜的烹饪技巧

黄瓜腌的时间长些味道越好、还有就是腌好后的黄瓜水份要挤干、这样味道会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-14

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
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