蔬菜小团子

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几元钱的饺子皮、家里的剩蔬菜，多加两步，变身上桌抢着吃的蔬菜小团子，平时来不及做早餐，可以周末多做一些冷冻保存，平日里直接解冻加热就好啦，快手又方便；蛋白质、碳水、维生素打包，营养超丰富，鲜嫩咸香，连吃一周都不会腻！

蔬菜小团子的用料

韭菜 100g 饺子皮 1叠
鸡蛋 3个 胡萝卜 半根
豆芽 150g 木耳 50g
小鲜侣调味汁 15g 食盐 2g
酱油心生 10g

蔬菜小团子的做法

蔬菜小团子的做法图解1

步骤1

食材 韭菜100克｜饺子皮1叠｜鸡蛋3个｜萝卜半根 豆芽150克｜木耳50克 调味品 小鲜侣调味汁15克｜食盐2克 酱油心生10克 锅具 鹅妈妈钛晶锅｜鹅妈妈晶钻锅
蔬菜小团子的做法图解2

步骤2

柞水木耳温水泡发后切碎、半根萝卜切丝、韭菜切段（木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用）；
蔬菜小团子的做法图解3

步骤3

碗中打入3个鸡蛋、挤入10克小鲜侣调味汁提鲜去腥搅打均匀；
蔬菜小团子的做法图解4

步骤4

鹅妈妈晶钻锅预热倒入适量植物油，倒入蛋液炒成蛋花盛出备用；
蔬菜小团子的做法图解5

步骤5

另起锅倒油放入木耳碎、胡萝卜丝、豆芽煸炒至变软；
蔬菜小团子的做法图解6

步骤6

倒入韭菜段、蛋花、2克食盐、挤入5克小鲜侣调味汁和10克酱油心生调下味；
蔬菜小团子的做法图解7

步骤7

充分翻炒均匀至食材熟透后盛出（所有的时蔬可以根据个人口味来替换）；
蔬菜小团子的做法图解8

步骤8

现成的饺子皮擀开擀薄一些，放上馅料；
蔬菜小团子的做法图解9

步骤9

提褶收口捏成包子状（可以参考前面的视频做法）；
蔬菜小团子的做法图解10

步骤10

放入鹅妈妈钛晶锅中蒸5分钟左右即可；
蔬菜小团子的做法图解11

步骤11

蒸好可以直接吃也可以蘸酱吃，里面的蔬菜可以根据个人口味替换，减脂期按照这个食谱吃，健康营养还能掉秤；
蔬菜小团子的做法图解12

步骤12

咬一口软软嫩嫩的，蔬菜的鲜咸和柔韧的饺子皮相辅相成，再蘸一口酱，简直太满足了！

蔬菜小团子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-15

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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