免揉香蕉麦香面包

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免揉香蕉麦香面包的用料

高筋面粉 100克 全麦粉 50克
鸡蛋 1个 白糖 10克
盐 1.5克 玉米油 20克
干酵母 1.5克 香蕉 1根

免揉香蕉麦香面包的做法

免揉香蕉麦香面包的做法图解1

步骤1

准备一个熟香蕉
免揉香蕉麦香面包的做法图解2

步骤2

香蕉去皮，放入盆中
免揉香蕉麦香面包的做法图解3

步骤3

用硅胶铲将香蕉压成香蕉泥
免揉香蕉麦香面包的做法图解4

步骤4

加入10克白糖
免揉香蕉麦香面包的做法图解5

步骤5

加入1.5克盐
免揉香蕉麦香面包的做法图解6

步骤6

加入20克玉米油
免揉香蕉麦香面包的做法图解7

步骤7

打入一个鸡蛋
免揉香蕉麦香面包的做法图解8

步骤8

加入1.5克干酵母
免揉香蕉麦香面包的做法图解9

步骤9

将上述食材搅拌均匀
免揉香蕉麦香面包的做法图解10

步骤10

加入100克高筋面粉
免揉香蕉麦香面包的做法图解11

步骤11

用硅胶铲过程絮状
免揉香蕉麦香面包的做法图解12

步骤12

加入50克全麦粉
免揉香蕉麦香面包的做法图解13

步骤13

用硅胶铲过程没有干面粉
免揉香蕉麦香面包的做法图解14

步骤14

盛面团的盆，用保鲜膜封好，放入烤箱，35度，上下火30分钟，进行醒发。
免揉香蕉麦香面包的做法图解15

步骤15

醒发至两倍大
免揉香蕉麦香面包的做法图解16

步骤16

案板洒上干面粉
免揉香蕉麦香面包的做法图解17

步骤17

面团放到案板上，按压排气
免揉香蕉麦香面包的做法图解18

步骤18

团成一个圆
免揉香蕉麦香面包的做法图解19

步骤19

用擀面杖将面团擀成圆面片，厚约1厘米
免揉香蕉麦香面包的做法图解20

步骤20

将圆面片分成四份
免揉香蕉麦香面包的做法图解21

步骤21

包成四个圆面团
免揉香蕉麦香面包的做法图解22

步骤22

每个面团再团成圆球
免揉香蕉麦香面包的做法图解23

步骤23

烤盘底刷油，将面团放到烤盘内（面团之间留出醒发的距离）
免揉香蕉麦香面包的做法图解24

步骤24

将烤盘放入烤箱内，进行二次醒发（35度，20分钟）
免揉香蕉麦香面包的做法图解25

步骤25

将剪好的雪花片，放到醒发好的面团上
免揉香蕉麦香面包的做法图解26

步骤26

洒上干面粉后，轻轻取下雪花片
免揉香蕉麦香面包的做法图解27

步骤27

烤箱170度，预热10分钟。预热好以后，180度上下火，烤20分钟
免揉香蕉麦香面包的做法图解28

步骤28

烤好啦

免揉香蕉麦香面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-17

©本菜谱的做法由 美味时刻小厨房 编写，未经授权不得转载
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