大蒜炒咸肉

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雨姗小主
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每年腌了咸肉就会用来搭配做各种菜吃

大蒜炒咸肉的用料

咸肉 一小块 大蒜 一把
生抽 少许 食用油 少许

大蒜炒咸肉的做法

大蒜炒咸肉的做法图解1

步骤1

割一小块咸肉，用水泡一段时间（根据咸肉的咸淡而定），洗干净表面或者把表面切掉，先切片再切丝。
大蒜炒咸肉的做法图解2

步骤2

大蒜清洗干净，茎部用刀拍碎或者对切一刀，炒的时候入味也容易熟，然后切成小段
大蒜炒咸肉的做法图解3

步骤3

热锅倒少许油，倒入咸肉丝翻炒
大蒜炒咸肉的做法图解4

步骤4

炸出油就可以把咸肉丝盛出来，油留在锅里
大蒜炒咸肉的做法图解5

步骤5

倒入大蒜翻炒
大蒜炒咸肉的做法图解6

步骤6

炒至大蒜断生倒入咸肉丝一起翻炒
大蒜炒咸肉的做法图解7

步骤7

加点开水，防止干炒，加点生抽提鲜，如果不咸可以加盐，咸就不用加了，翻炒均匀就可以出锅了
大蒜炒咸肉的做法图解8

步骤8

咸香下饭

大蒜炒咸肉的烹饪技巧

咸肉整块泡时间可以久点，切开泡不要泡太久，根据咸淡来掌握时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-19

©本菜谱的做法由 雨姗小主 编写，未经授权不得转载
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