香菇酿蛋

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宝贝的成长需要很多营养，这道“香菇酿蛋”用富含蛋白质的鸡蛋配以含有矿物质和钙的香菇，美味又营养，很适合加入宝贝的早餐菜单~

香菇酿蛋的用料

鹌鹑蛋 一小碗（可以按照家庭人数酌情增加） 香菇 和鹌鹑蛋数量一样
“太太乐”鲍汁蚝油 10g “太太乐原味鲜”头道生抽酱油 15ml
葱姜 一小把 盐 一勺
胡萝卜 一小根

香菇酿蛋的做法

#宝贝吃饭啦#香菇酿蛋的做法图解1

步骤1

洗干净食材，将胡萝卜切碎，香菇去蒂，热锅烧水，加盐，将香菇焯水。
#宝贝吃饭啦#香菇酿蛋的做法图解2

步骤2

把香菇摆放在盘子里，将鹌鹑蛋打到香菇上（注意最好让蛋黄完整哦），放入蒸锅，蒸15分钟左右。
#宝贝吃饭啦#香菇酿蛋的做法图解3

步骤3

另外起锅，倒一点油，放入胡萝卜碎，加入一勺盐，水淀粉，加入15ml“太太乐原味鲜”头道生抽酱油15ml，“太太乐”鲍汁蚝油10g，翻炒均匀。
#宝贝吃饭啦#香菇酿蛋的做法图解4

步骤4

将香菇取出，淋上胡萝卜酱汁勾芡，大功告成～

香菇酿蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-22

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
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