葡萄、香橙小卷马蹄糕，美味快手的下午茶点心

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前排贴士： 1、这里是100ml量杯，可以用其它杯子代替，按比例就行。 2、用其它水果的果汁或果蔬粉来做都可以。 3、果汁较甜的可以减去白糖用量。

自制下午茶的用料

洲星马蹄粉 1杯 橙汁 2杯
葡萄汁 2杯 白糖 1杯

自制下午茶的做法

葡萄、香橙小卷马蹄糕，美味快手的下午茶点心的做法图解1

步骤1

先做香橙浆： 碗内加入0.5杯洲星马蹄粉，1杯橙汁，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
葡萄、香橙小卷马蹄糕，美味快手的下午茶点心的做法图解2

步骤2

锅中倒入1杯橙汁，半杯白糖，煮开且糖融化后熄火，取1/4生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
葡萄、香橙小卷马蹄糕，美味快手的下午茶点心的做法图解3

步骤3

将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀得到香橙浆。
葡萄、香橙小卷马蹄糕，美味快手的下午茶点心的做法图解4

步骤4

葡萄浆做法同上，把上面的橙汁替换成葡萄汁就可以。
葡萄、香橙小卷马蹄糕，美味快手的下午茶点心的做法图解5

步骤5

开始蒸糕： 蒸锅放入模具，水开后倒入一层香橙浆蒸约3分钟至熟透，晾凉后撒上一层椰蓉卷起，一条香橙小卷就完成啦。
葡萄、香橙小卷马蹄糕，美味快手的下午茶点心的做法图解6

步骤6

由于每次只蒸一层，可以用大一点的盘子来蒸，或者用多层的蒸笼同时蒸几盘，没有以上条件就蒸厚一点也是可以的。
葡萄、香橙小卷马蹄糕，美味快手的下午茶点心的做法图解7

步骤7

把所有浆都蒸完卷好。
葡萄、香橙小卷马蹄糕，美味快手的下午茶点心的做法图解8

步骤8

切成小圈圈装盘就可以开动啦~
葡萄、香橙小卷马蹄糕，美味快手的下午茶点心的做法图解9

步骤9

香浓的果味，QQ弹弹，美味十足~

自制下午茶的烹饪技巧

详细做法请观看完整视频
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-23

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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