原滋原味《香葱牛肉清汤粉》

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香葱牛肉清汤粉的用料

牛梅子肉 约500克 薄河粉 约1000克
生姜 一块 调味料：食盐 适量
食用油 适量 鸡精 一茶勺
小葱 一茬

香葱牛肉清汤粉的做法

原滋原味《香葱牛肉清汤粉》的做法图解1

步骤1

小葱清洗干净切小段，生姜去皮切片。
原滋原味《香葱牛肉清汤粉》的做法图解2

步骤2

牛肉洗干净切成薄片待用。
原滋原味《香葱牛肉清汤粉》的做法图解3

步骤3

两个锅（烫粉、煮汤）里装足量的水，汤锅加入生姜片，大火煮开。
原滋原味《香葱牛肉清汤粉》的做法图解4

步骤4

水开加入少许油，将河粉加入漏勺，放入开水中挑散烫约一分钟捞起，装入面碗。
原滋原味《香葱牛肉清汤粉》的做法图解5

步骤5

汤锅里加入少许油，倒入切好的牛肉，快速用筷子挑散，煮开加入葱段。根据自己的喜好加入盐，鸡精调味。
原滋原味《香葱牛肉清汤粉》的做法图解6

步骤6

最后将煮好的牛肉汤加入面碗中。一碗汤清肉嫩的香葱牛肉清汤粉就做好了。起动开启美好的一天吧！

香葱牛肉清汤粉的烹饪技巧

1、牛肉买嫩的横面切薄片，无需腌制，原滋原味。2、汤底和粉（面）分开煮，清更清香甜美。3、所有食材可根据自己的需求增减，做法不变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-24

©本菜谱的做法由 悠然自得（yrzdwlq） 编写，未经授权不得转载
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    / 7 原滋原味《香葱牛肉清汤粉》的做法步骤

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