鱼香杏鲍菇

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鱼香系列 色香味俱全，又没那么辣是深受大家喜爱的美食。怕长肉肉，那就用菌菇代替肉肉，做道好吃又低脂的鱼香杏鲍菇，营养又健康。
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鱼香杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 木耳 1小把
胡萝卜 半根 生抽 2勺
蚝油 1勺 糖 1勺
老抽 1/4勺 淀粉 1勺
醋 1勺 水 两勺
蒜 3瓣 豆瓣酱 1勺

鱼香杏鲍菇的做法

#吃出健康，解决假胖#鱼香杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇撕成丝、胡萝卜洗净切丝、木耳提前泡发洗净，全部食材焯水捞出控干备用。
#吃出健康，解决假胖#鱼香杏鲍菇的做法图解2

步骤2

蒜切好备用。
#吃出健康，解决假胖#鱼香杏鲍菇的做法图解3

步骤3

提前调个碗汁：2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、1/4勺老抽、1勺糖、1勺淀粉和适量的清水搅拌均匀备用。
#吃出健康，解决假胖#鱼香杏鲍菇的做法图解4

步骤4

锅中放油。爆香蒜沫。
#吃出健康，解决假胖#鱼香杏鲍菇的做法图解5

步骤5

放入1勺豆瓣酱炒出红油。
#吃出健康，解决假胖#鱼香杏鲍菇的做法图解6

步骤6

将全部食材放入锅中。
#吃出健康，解决假胖#鱼香杏鲍菇的做法图解7

步骤7

翻炒均匀。
#吃出健康，解决假胖#鱼香杏鲍菇的做法图解8

步骤8

放入提前兑好的料汁。
#吃出健康，解决假胖#鱼香杏鲍菇的做法图解9

步骤9

快速翻炒均匀出锅。
#吃出健康，解决假胖#鱼香杏鲍菇的做法图解10

步骤10

色香味俱全，赛过肉肉的鱼香杏鲍菇，特别下饭！

鱼香杏鲍菇的烹饪技巧

这道菜已经放了生抽、蚝油、老抽，就不要放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-25

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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