芝士面包

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芝士面包的用料

高筋面粉（吐司粉） 200克 酵母 2克
细砂糖 35克 鸡蛋 20克
凉水 100克 黄油 30克
表面刷蛋液 少许 奶粉 4克
盐 2克 马苏里拉芝士 适量

芝士面包的做法

芝士面包的做法图解1

步骤1

除黄油和盐，芝士外的材料全部放入搅拌机内低速混合成团
芝士面包的做法图解2

步骤2

调至快速搅拌能拉出手膜
芝士面包的做法图解3

步骤3

加入黄油和盐继续低速搅拌至黄油完全融合
芝士面包的做法图解4

步骤4

调至快速搅拌7分钟，确认面团的搅拌状态
芝士面包的做法图解5

步骤5

取出搓圆盖上保鲜膜松弛15分钟
芝士面包的做法图解6

步骤6

将面团进行分割，分割每个60克搓圆放入烤盘上盖上保鲜膜继续松弛5分钟
芝士面包的做法图解7

步骤7

用擀面杖擀成长方形，刷上沙拉酱，放入马苏里拉，卷成圆方形
芝士面包的做法图解8

步骤8

放入烤盘上35度发酵60分钟
芝士面包的做法图解9

步骤9

发酵好的面团表面刷上蛋液，撒上芝士，挤上番茄酱，放入烤箱190度烤12分钟
芝士面包的做法图解10

步骤10

出炉在案板10cm高度轻震烤盘

芝士面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-25

©本菜谱的做法由 MOMO.点心 编写，未经授权不得转载
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