靓汤酸菜鱼～

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江雪雪
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酸菜鱼的用料

鱼 1条 酸菜 500克
腌鱼料 1袋 葱姜 适量
靓汤料 1袋

酸菜鱼的做法

#吃出健康，解决假胖#靓汤酸菜鱼～的做法图解1

步骤1

清理好的鱼把肉片下来，切片，鱼骨头切块，加入盐和腌鱼料拌匀，腌制十五分钟左右；酸菜切丝～可以直接买酸菜鱼调料包，都是搭配好的啊
#吃出健康，解决假胖#靓汤酸菜鱼～的做法图解2

步骤2

热锅烧油，葱姜片爆香，倒入酸菜丝；
#吃出健康，解决假胖#靓汤酸菜鱼～的做法图解3

步骤3

翻炒一分钟左右，加水；
#吃出健康，解决假胖#靓汤酸菜鱼～的做法图解4

步骤4

倒入靓汤料，加热至沸腾；
#吃出健康，解决假胖#靓汤酸菜鱼～的做法图解5

步骤5

调小火，先把鱼骨头放进锅里煮几分钟，然后再倒入鱼片，轻轻搅动，让鱼片散开；
#吃出健康，解决假胖#靓汤酸菜鱼～的做法图解6

步骤6

鱼肉颜色变白就是熟了，五分钟左右吧～出锅～

酸菜鱼的烹饪技巧

一定先煮鱼骨啊，鱼片很好熟，熟了就不能搅动了，不然容易碎；喜欢吃辣的可以在最后炸一些麻椒和辣椒油，浇在上面就好了～ 我用的是水库鱼的一段，做法基本都是一样的啊～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-01

©本菜谱的做法由 江雪雪 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
上传我做的这道菜

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