芝士烤肠小面包

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大家都知道，做面包费时费力⏰不过现在做这类小餐包，我都用一次发酵的方法，揉面20分钟、造型20分钟、发酵30分钟、烤20分钟👉一个半小时面包出炉，口感一样棒哦！

芝士烤肠小面包的用料

高筋面粉 250克 牛奶 120克
蛋液 40克 糖 15克
盐 2克 酵母 3克
黄油 20克 芝士粉 适量
小烤肠 15根

芝士烤肠小面包的做法

芝士烤肠小面包的做法图解1

步骤1

将黄油外材料混合揉面约8分钟
芝士烤肠小面包的做法图解2

步骤2

基本光滑加入黄油，揉约7分钟至可以拉出带粗膜即可
芝士烤肠小面包的做法图解3

步骤3

取出面团无需醒发
芝士烤肠小面包的做法图解4

步骤4

将面团分成15份，一份约30克，滚圆
芝士烤肠小面包的做法图解5

步骤5

再从第一个开始，中间掏一个洞
芝士烤肠小面包的做法图解6

步骤6

把面团整理成环状，表面刷一点水
芝士烤肠小面包的做法图解7

步骤7

沾上芝士粉
芝士烤肠小面包的做法图解8

步骤8

整理一下
芝士烤肠小面包的做法图解9

步骤9

嵌入烤肠
芝士烤肠小面包的做法图解10

步骤10

全部做好了
芝士烤肠小面包的做法图解11

步骤11

面包放在32度环境的湿润环境下发酵约30分钟
芝士烤肠小面包的做法图解12

步骤12

烤箱中层170度烤20分钟，中途根据上色情况盖锡纸
芝士烤肠小面包的做法图解13

步骤13

很香哦
芝士烤肠小面包的做法图解14

步骤14

刚出炉最好吃啦~~

芝士烤肠小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-05

©本菜谱的做法由 MuseFood 编写，未经授权不得转载
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