凉拌三丝

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鹿鹿的漂亮妈咪
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今天跟大家分享的一道菜是凉拌三丝，是小时候妈妈经常做给我吃的一道凉菜，其实主要是吃海带丝，因为海带不易消化，搭配千张丝 和粉丝，这样就不会因为贪吃吃太多海带丝 海带本身属于是一种碱性食物，经常食用海带可以帮助我们调节体内的ph平衡。 海带具有非常优秀的护发生发功效，经常食用海带不但可以帮助我们补充一些优质的碘元素 。 海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒 怎么样，海带是不是一种非常神奇的菜品呢

凉拌三丝的用料

千张 120g 海带丝 200g
红薯粉丝 100g 香菜 两棵
蒜 两瓣 白砂糖 半勺
盐 半勺 生抽 两勺
香醋 两勺 香油 一勺
花生碎 少许 辣椒油 一勺

凉拌三丝的做法

凉拌三丝的做法图解1

步骤1

泡发的海带丝清洗干净，浸泡一个小时
凉拌三丝的做法图解2

步骤2

开水煮五分钟，捞出晾凉备用（煮一下口感比较软）
凉拌三丝的做法图解3

步骤3

千张切细丝，用开水泡一下，去一下豆腥味
凉拌三丝的做法图解4

步骤4

红薯粉丝，开水泡二十分钟，或者煮一下也行
凉拌三丝的做法图解5

步骤5

捞出控水备用
凉拌三丝的做法图解6

步骤6

蒜瓣切碎
凉拌三丝的做法图解7

步骤7

两勺生抽
凉拌三丝的做法图解8

步骤8

两勺香醋
凉拌三丝的做法图解9

步骤9

一勺芝麻油
凉拌三丝的做法图解10

步骤10

一勺辣椒油
凉拌三丝的做法图解11

步骤11

半勺盐（调味勺）
凉拌三丝的做法图解12

步骤12

半勺糖（调味勺）
凉拌三丝的做法图解13

步骤13

香菜切碎
凉拌三丝的做法图解14

步骤14

倒入调味汁
凉拌三丝的做法图解15

步骤15

拌匀后撒上花生碎
凉拌三丝的做法图解16

步骤16

盛盘
凉拌三丝的做法图解17

步骤17

成品图

凉拌三丝的烹饪技巧

♡三丝的用量数据都是泡发后的重量哦 ♡粉丝开水泡软时间要长一点，或者煮一下也可以 ♡不喜欢辣椒的可以不放辣椒一样美味 ♡没有花生碎可以放白芝麻也很不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-05

©本菜谱的做法由 鹿鹿的漂亮妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 拌 咸 凉菜 晚餐

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