快手菜——凉拌三丝

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以黄瓜,胡萝卜,金针菇,这三样蔬菜做成的爽口凉菜“凉拌三丝”。就算是减脂期也不用担心摄入热量太高了,佐餐下酒皆可行。制作步骤也灰常简单,分分钟搞定~
参与活动: #秋天怎么吃#

凉拌三丝的用料

黄瓜 半根 胡萝卜 1/3个
金针菇 170克 2瓣
2克 白糖 1克
5克 美极鲜味汁 6克
芥末油 3滴 鸡精 1克
葱油 2茶匙 辣椒油(不辣的) 1茶匙

凉拌三丝的做法

#秋天怎么吃# 快手菜——凉拌三丝的做法图解1

步骤1

准备食材:黄瓜半根,胡萝卜1/3个,金针菇170克,蒜2瓣。
#秋天怎么吃# 快手菜——凉拌三丝的做法图解2

步骤2

黄瓜清洗干净切细丝,胡萝卜去皮洗净切细丝,金针菇以淡盐水清洗干净。蒜切蒜沫。
#秋天怎么吃# 快手菜——凉拌三丝的做法图解3

步骤3

锅中入水适量,煮沸,下入金针菇焯水一分钟,捞出过凉开水,然后沥干水分纳入盆内。
#秋天怎么吃# 快手菜——凉拌三丝的做法图解4

步骤4

煮沸的水中再下入胡萝卜丝焯水一分钟,捞出过凉开水后沥干水分放入盛有金针菇的盆内。
#秋天怎么吃# 快手菜——凉拌三丝的做法图解5

步骤5

盛有金针菇与胡萝卜丝的盆内加入切好的黄瓜丝,蒜沫,加入2克盐、1克糖、5克醋、6克美极鲜味汁、芥末油3滴、鸡精1克,不辣的那种辣椒油1茶匙。
#秋天怎么吃# 快手菜——凉拌三丝的做法图解6

步骤6

净锅入油少许,丢入几段葱节,烧热油后滤出葱段。
#秋天怎么吃# 快手菜——凉拌三丝的做法图解7

步骤7

烧过的葱油加入2茶匙到拌菜盆内,全部搅拌均匀即成。
#秋天怎么吃# 快手菜——凉拌三丝的做法图解8

步骤8

成品图。简单快速搞定一个菜~

凉拌三丝的烹饪技巧

*这个很是简单快速,调味方面可依据个人口味增减。 *金针菇与胡萝卜略煮一下即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-18 12:05:10

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