自制香菇酱

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我是小样我就这样

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喜欢吃酱的人可以看过来啦，给你们推荐一个好吃又香还下饭的酱，（此酱呢是因为本人公司饭菜不合口胃，才制作的下饭酱）希望大家喜欢

自制香菇酱的用料

五花肉 250克	鲜香菇 15个
豆瓣酱 3勺	白糖 1勺
料酒 1勺	老抽 1勺
生姜 6片	小葱 15克
食用油 180克	黄豆酱 5勺
甜面酱 3勺	大蒜瓣一整颗
洋葱半个	十三香 1勺
耗油 1勺	白芝麻 250克
香油 1勺

自制香菇酱的做法

步骤1

葱姜蒜切沫备用

步骤2

五花肉洗净，剁成肉沫备用

步骤3

洋葱切丝备用

步骤4

香菇切丁备用（香菇也可以切丝，看个人喜欢，本人喜欢香菇所以丁切的大点）

步骤5

准备制作过程中所需要的所有材料

步骤6

锅内倒油，要多倒点哦，（油量就是能把你炒菜齐平，没过菜就多了，不能没过菜）待油温上来，倒入洋葱小火炸至焦黄时，捞出洋葱，这样葱油就做好了呢

步骤7

大概炸成这样就差不多捞出来了，完了把准备好的肉沫倒入锅中翻炒，炒散，完了再倒入葱姜蒜沫翻炒，再加入五勺黄豆酱，三勺豆瓣酱，三勺甜面酱，大火翻炒，然后再倒入香菇丁，翻炒炒到香软化，现在就可以调味啦，若是觉得淡了，可加点盐，（基本上都用不到盐）加入耗油，料酒，十三香，香油等，小火翻炒20分左右就可起锅啦