西兰花木耳拌虾仁

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简单，好吃，营养好。

西兰花木耳拌虾仁的用料

西兰花 四分之三个 虾 10个
鸡蛋 2个 木耳 1小把
彩椒 三分之一个 大蒜瓣 4个
辣椒粉 2g 生抽 4勺
醋 2勺 盐 小半勺
糖 小半勺 花生米 1把

西兰花木耳拌虾仁的做法

西兰花木耳拌虾仁的做法图解1

步骤1

西兰花四分之三颗，焯水。木耳泡发，焯水。虾煮熟，去壳。2个鸡蛋，炒熟备用。
西兰花木耳拌虾仁的做法图解2

步骤2

西兰花、木耳、鸡蛋一同放入盆中。 4个蒜瓣的蒜末。1小勺辣椒粉。三分之一个彩椒切成的小条。放到菜上。
西兰花木耳拌虾仁的做法图解3

步骤3

虾仁也放上
西兰花木耳拌虾仁的做法图解4

步骤4

锅底热油，放入花生米，小火煎熟。大约1-2分钟，花生颜色变深，关火。
西兰花木耳拌虾仁的做法图解5

步骤5

煎好的花生，连同锅底的热油，一起趁热浇在蒜末和辣椒粉上，烹出香味，立刻搅拌均匀。
西兰花木耳拌虾仁的做法图解6

步骤6

加半勺盐，如图。半勺白糖，与盐同等。
西兰花木耳拌虾仁的做法图解7

步骤7

加4勺生抽，2勺醋。搅拌均匀。
西兰花木耳拌虾仁的做法图解8

步骤8

搅拌均匀，让菜入味。
西兰花木耳拌虾仁的做法图解9

步骤9

拌完，就是上图的样子。
西兰花木耳拌虾仁的做法图解10

步骤10

配米饭吃，下饭。
西兰花木耳拌虾仁的做法图解11

步骤11

鸡蛋味道最好，西兰花蘸着底下的汤汁更好吃。虾仁也蘸汁吃，味道很棒。吃一口菜，一口虾仁，再搭配一颗脆香的花生米，一粒甜甜的彩椒，越吃越香。
西兰花木耳拌虾仁的做法图解12

步骤12

原料有营养，味道棒。我和孩子，一顿吃了将近一盆。这个做法，费西兰花，也费米饭。

西兰花木耳拌虾仁的烹饪技巧

焯西兰花时，水开后再煮1分钟，西兰花软一点更好吃。另外，花生米要小火煎，不然会糊。盐，可以根据个人口味，减量。辣椒粉也可以少放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-07

©本菜谱的做法由 婧雯妈妈🐈 编写，未经授权不得转载
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