西北臊子面

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悦悦大人鸭
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每年回家最想吃的就是妈妈做的这碗臊子面

臊子面的用料

五花肉 150克 土豆 2个
青头萝卜 400g 豆腐 150g
小米椒 1个 鲜面条 500克
姜 1片 葱 一小节
生抽 1勺 盐 2小勺
花椒粉 1小勺

臊子面的做法

西北臊子面的做法图解1

步骤1

将肉，土豆，萝卜，豆腐切小丁 小米椒，姜切末，葱切丝
西北臊子面的做法图解2

步骤2

肉末中放1勺生抽，1小勺花椒粉腌制十分钟
西北臊子面的做法图解3

步骤3

锅中加入少量油
西北臊子面的做法图解4

步骤4

倒入肉末，炒90秒 然后放入准备好的小米椒，葱，姜末，翻炒1分钟
西北臊子面的做法图解5

步骤5

加入萝卜丁，翻炒1分钟
西北臊子面的做法图解6

步骤6

然后加入开水，大概1.5L的量
西北臊子面的做法图解7

步骤7

等水煮开后，加入土豆丁和豆腐丁，再加入适量盐
西北臊子面的做法图解8

步骤8

出锅，臊子就做好了 撒上香菜更鲜美，不撒也没关系
西北臊子面的做法图解9

步骤9

将事先准备好的面条煮熟，浇上刚才的臊子， 香喷喷的臊子面！

臊子面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-07

©本菜谱的做法由 悦悦大人鸭 编写，未经授权不得转载
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