牛肉包子

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喜欢吃包子的快动手试试吧，真的比外面的好吃太多了

牛肉包子的用料

面团： 面粉 适量
白砂糖 一小勺 酵母粉 4克
～馅： 牛肉 2斤
五花肉 半斤 大葱 2根
姜 2块 生抽 4勺
蚝油 1勺 盐 适量
热油 适量 包子调料 20克
香油 2勺

牛肉包子的做法

牛肉包子的做法图解1

步骤1

面中加一小勺糖，面中午发的，傍晚包，要发四个小时左右
牛肉包子的做法图解2

步骤2

牛肉馅+猪肉馅，大葱打碎
牛肉包子的做法图解3

步骤3

热油适量，浇在馅的葱上
牛肉包子的做法图解4

步骤4

包子馅20克，加耗油一勺，老抽两勺，生抽4勺，馅抓均匀
牛肉包子的做法图解5

步骤5

花椒一勺，八角两个，姜切片，热水半碗泡十分钟，盐适量（我放了8小勺）
牛肉包子的做法图解6

步骤6

把花椒水分三次倒进去，说着一个方向搅馅，起劲
牛肉包子的做法图解7

步骤7

面团，开始包包子 皮要厚一点，汤汁才不会流出来，顶也要捏紧锁住汤汁，熟了才不会流掉汤
牛肉包子的做法图解8

步骤8

上锅蒸40分钟，大火
牛肉包子的做法图解9

步骤9

蒸好后停五分钟再开盖子
牛肉包子的做法图解10

步骤10

一口流油，超级香，拍不出它的美味

牛肉包子的烹饪技巧

牛肉馅比较干，加一点猪五花肉就会又香又流汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-07

©本菜谱的做法由 Baby甜甜’S 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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