樱花（赏花）曲奇：做可可爱爱的女孩纸～

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学会这款赏花曲奇，做可可爱爱的女孩纸～材料真的超级简单，红色色素没有的话用点草莓粉，红曲粉都可以，只要能染上色。需要注意的点： 1. 捏花瓣的时候记得捏紧，虽然张开的花瓣也很好看嘿嘿； 2. 花蕊可用椰蓉，芝麻或者其他什么替代； 3. 烤的时候，看到颜色有变化的时候可在顶部盖上一层锡纸，这样就是粉嫩的颜色，不会偏黄了，记住啦！
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樱花的用料

低筋面粉 145克	黄油 75克
白砂糖 37克	鸡蛋液 35克（约一个蛋）
樱桃红色素 4-5滴

樱花的做法

步骤1

1. 75克黄油切好放在碗里，室温软化后加入37克白砂糖。

步骤2

2. 启动电动打蛋器搅打顺滑。

步骤3

3. 35克蛋液，先加入一半，搅打顺滑。

步骤4

4. 再加入剩下一半蛋液继续搅打顺滑。

步骤5

5. 筛入145克低筋面粉。

步骤6

6. 揉成团，糙点没关系。

步骤7

7. 加入4-5滴色素，我用的是樱桃红。

步骤8

8. 揉成红色面团。

步骤9

9. 取12g/个面团，摊成圆饼，切五刀（不切断）。

步骤10

10. 顶部捏起成为花边。

步骤11

11. 中间撒点椰蓉或者芝麻什么的当做花蕊。

步骤12

12. 烤箱上下火155度烤18分钟。

步骤13

13. 赏花曲奇完成啦～

樱花的烹饪技巧

1. 捏花瓣的时候记得捏紧，虽然张开的花瓣也很好看嘿嘿； 2. 花蕊可用椰蓉，芝麻或者其他什么替代； 3. 烤的时候，看到颜色有变化的时候可在顶部盖上一层锡纸，这样就是粉嫩的颜色，不会偏黄了，记住啦！ 4. 期待看到大家的作品～
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创建时间:2022-03-07

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分类：伊可新

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