无油版肉末茄子

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这道菜是我家餐桌出现频率较高的菜，简单，方便，美味，配米饭，拌面条都超级好吃

肉末茄子的用料

茄子 1个 2:8肥瘦猪肉馅 250克
料酒、葱姜蒜、小米辣、生抽、蚝油 适量

肉末茄子的做法

无油版肉末茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净
无油版肉末茄子的做法图解2

步骤2

去皮切成长条
无油版肉末茄子的做法图解3

步骤3

隔水蒸熟，大约8分钟。
无油版肉末茄子的做法图解4

步骤4

葱姜蒜、小米辣绞成末。
无油版肉末茄子的做法图解5

步骤5

锅烧热，不用放油，直接下入肉末，稍后放入葱姜蒜小米辣末，继续翻炒。
无油版肉末茄子的做法图解6

步骤6

加入料酒、生抽、蚝油，翻炒至肉末成熟。
无油版肉末茄子的做法图解7

步骤7

倒入蒸熟的茄子，翻炒一会儿即可。

肉末茄子的烹饪技巧

做这道菜的那天，多焖点米饭吧，怕你不够吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-12

©本菜谱的做法由 新狮子妈妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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