腊排萝卜汤

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炖一道白萝卜腊排汤，简单美味。又能喝汤，又能啃腊排骨，超级爽！

腊排萝卜汤的用料

腊排 3根 白萝卜 1个
蒜苗 3根 生姜 1块
蒜瓣 1个 干辣椒 2个
花椒 10粒 开水 适量
鸡精 2勺 胡椒粉 1勺
油 适量

腊排萝卜汤的做法

腊排萝卜汤的做法图解1

步骤1

腊排剁成小块，水开放入腊排焯水5分钟左右！去掉多余的盐分！
腊排萝卜汤的做法图解2

步骤2

用水清洗干净沥干水分备用！
腊排萝卜汤的做法图解3

步骤3

白萝卜削皮洗净切成小块备用！
腊排萝卜汤的做法图解4

步骤4

蒜瓣切成小块，生姜切成片，干辣椒切成段备用！
腊排萝卜汤的做法图解5

步骤5

起锅烧油放入腊排煸炒至出香味儿！
腊排萝卜汤的做法图解6

步骤6

放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒爆香！
腊排萝卜汤的做法图解7

步骤7

再翻炒七八下
腊排萝卜汤的做法图解8

步骤8

倒入适量的开水！（水要一次性加够！）
腊排萝卜汤的做法图解9

步骤9

大火煮开！
腊排萝卜汤的做法图解10

步骤10

盖上盖子，调小火慢炖一个小时！
腊排萝卜汤的做法图解11

步骤11

炖至腊排离骨就可以了！
腊排萝卜汤的做法图解12

步骤12

放入白萝卜，煮至萝卜熟了即可！
腊排萝卜汤的做法图解13

步骤13

放入蒜苗！（没有蒜苗的也可以用葱花和香菜来代替！不过用蒜苗味道更好吃！）
腊排萝卜汤的做法图解14

步骤14

起锅前放入适量的鸡精和胡椒粉即可食用！
腊排萝卜汤的做法图解15

步骤15

成品图
腊排萝卜汤的做法图解16

步骤16

成品图
腊排萝卜汤的做法图解17

步骤17

成品图
腊排萝卜汤的做法图解18

步骤18

成品图
腊排萝卜汤的做法图解19

步骤19

成品图
腊排萝卜汤的做法图解20

步骤20

成品图
腊排萝卜汤的做法图解21

步骤21

成品图

腊排萝卜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-12

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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