烧茄子

精品 独家
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一道超级下饭菜!
参与活动: #一口新年味,全家享佳味#

烧茄子的用料

茄子 2个 辣椒 2个
五香粉 1勺 鸡精 少量
少许 淀粉 一汤匙
2瓣 葱段,姜 适量

烧茄子的做法

#一口新年味,全家享佳味#烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子去皮切滚刀块,加入食盐,五香粉,鸡精,撒上干淀粉,颠盆,让每个茄块上都粘上干淀粉!
#一口新年味,全家享佳味#烧茄子的做法图解2

步骤2

油温6成热,下入茄子,炸至微黄,捞出控油,辣椒段倒入滑下捞出控油,锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,挤入番茄酱翻炒!倒入炸好的茄子辣椒,翻炒几下就可以出锅了(茄子放过盐了,如果觉得不够味,可适当在放点盐)
#一口新年味,全家享佳味#烧茄子的做法图解3

步骤3

一个人的午饭,烧茄子&大米饭&车厘子!

烧茄子的烹饪技巧

切记干淀粉要每个茄块都粘上,可以分次加入干淀粉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-03-15

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