枸杞芽炒鸡蛋

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何怼怼
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春天到了，老家路边到处都是各种野菜，今天摘了点枸杞叶，做个枸杞叶炒鸡蛋。

枸杞芽炒鸡蛋的用料

枸杞芽 400g 鸡蛋 3个
枸杞 适量 油 15ml
六月鲜12克特级昆布酱油 1勺 盐 适量
胡椒粉 适量

枸杞芽炒鸡蛋的做法

枸杞芽炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

路边摘的枸杞叶洗干净。
枸杞芽炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅里烧开水，把枸杞叶焯一下水。
枸杞芽炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

焯好水的枸杞叶切碎。
枸杞芽炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

打入三个鸡蛋，倒入酱油，胡椒粉，一点点扑。搅拌均匀。
枸杞芽炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅里放油，油烧热一点，倒入拌好的枸杞叶。
枸杞芽炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

定型炒散，不想炒散，也可以定型直接翻面，那样可以做成蛋饼。
枸杞芽炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

关火，装盘，放入几个枸杞装饰一下。开吃吧。

枸杞芽炒鸡蛋的烹饪技巧

现在是春天，田里有很多野菜，没事可以去看看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-17

©本菜谱的做法由 何怼怼 编写，未经授权不得转载
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