枸杞芽炒鸡蛋

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春天到了,老家路边到处都是各种野菜,今天摘了点枸杞叶,做个枸杞叶炒鸡蛋。

枸杞芽炒鸡蛋的用料

枸杞芽 400g 鸡蛋 3个
枸杞 适量 15ml
六月鲜12克特级昆布酱油 1勺 适量
胡椒粉 适量

枸杞芽炒鸡蛋的做法

枸杞芽炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

路边摘的枸杞叶洗干净。
枸杞芽炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅里烧开水,把枸杞叶焯一下水。
枸杞芽炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

焯好水的枸杞叶切碎。
枸杞芽炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

打入三个鸡蛋,倒入酱油,胡椒粉,一点点扑。搅拌均匀。
枸杞芽炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅里放油,油烧热一点,倒入拌好的枸杞叶。
枸杞芽炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

定型炒散,不想炒散,也可以定型直接翻面,那样可以做成蛋饼。
枸杞芽炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

关火,装盘,放入几个枸杞装饰一下。开吃吧。

枸杞芽炒鸡蛋的烹饪技巧

现在是春天,田里有很多野菜,没事可以去看看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-03-17

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