【春笋炒虾仁】

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斯佳丽

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说到竹笋，它被称为“春天第一鲜”，有着“菜中之王”的美誉。春天的竹笋嫩而不涩，还带点微甜，高纤低脂，富含钾的天然保健蔬菜，尤其适合三高人群和想要减肥瘦身的人食用。今天就买了些春笋回来，搭配着虾仁一起炒，虾仁味道鲜美，营养丰富，高蛋白、低脂肪，老少皆宜。将春笋独特的鲜味和虾仁的海鲜味交织在一起，简直是人间美味，多吃不长肉。下面就给大家奉上一道鲜香可口的“春笋炒虾仁”，做法一点也不难，不妨试试吧！

春笋炒虾仁的用料

春笋 2根	鲜冻白虾 1小盘
胡萝卜半根	淀粉 1小勺
料酒 1勺	葱花适量
油盐适量

春笋炒虾仁的做法

步骤1

1. 准备好原材料；

步骤2

2. 虾仁加入适量的盐、淀粉和料酒拌均匀腌制一下；

步骤3

3. 烧锅水，加入少许盐，将春笋片放入锅中焯煮三分钟后捞出备用；

步骤4

4. 烧热锅放入适量的油，加入腌制好的虾仁进锅翻炒；

步骤5

5. 虾仁翻炒至变色后加入胡萝卜片进锅翻炒几下；

步骤6

6. 加入焯好的笋片进锅翻炒两下；

步骤7

7. 加入适量的盐调味翻炒均匀；

步骤8

8. 最后放入葱花即可；

步骤9

9. 盛入盘中，

步骤10

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