红烧罗非鱼

精品 独家
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快来试试这红烧鱼吧,太下饭了,不吃饭的小可爱都能吃上一碗了。

红烧罗非鱼的用料

罗非鱼 1条 小葱 1棵
3片 干辣椒 3个
八角 1个 蒜头 3瓣
适量 生抽 2勺
老抽 1/2勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 1勺
白糖 1勺 鸡精 适量
1碗 适量

红烧罗非鱼的做法

红烧罗非鱼的做法图解1

步骤1

准备一条罗非鱼,在鱼背划几刀容易入味
红烧罗非鱼的做法图解2

步骤2

准备葱段,姜片,干辣椒,八角,蒜头备用
红烧罗非鱼的做法图解3

步骤3

热锅凉油,等油热之后放入一点盐,然后将鱼煎至两面金黄捞出备用
红烧罗非鱼的做法图解4

步骤4

剩下的油倒入葱,姜,蒜头,干辣椒,八角,小火炒出香味。
红烧罗非鱼的做法图解5

步骤5

再加入生抽,老抽,蚝油,醋,料酒,盐,鸡精白糖。
红烧罗非鱼的做法图解6

步骤6

水煮开之后将鱼放进去盖盖子。小火闷15分钟。
红烧罗非鱼的做法图解7

步骤7

将料捞出来,出锅,撒上葱花。

红烧罗非鱼的烹饪技巧

先开中大火将锅给热一遍,然后再倒入油。将锅跟锅壁热了一遍,再将凉油倒出去。油热之后放入一点盐,然后将鱼再放进去煎就不会粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-03-17

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