呛拌豆干马兰头

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惜春短食春鲜，一口吃出春天味道的呛拌豆干马兰头，你喜欢吗？来～看我是怎么料理的。

呛拌豆干马兰头的用料

马兰头 300g 豆腐干 3块
盐 3g 芝麻油 1勺
糖 适量 六月鲜轻盐10酱油 1大勺
蚝油 1大勺 洋葱青红椒丝 适量
大蒜 1瓣

呛拌豆干马兰头的做法

呛拌豆干马兰头的做法图解1

步骤1

三月阳春，墙角地头冒出了鲜嫩的马兰头，正是吃春好时节。
呛拌豆干马兰头的做法图解2

步骤2

挖来的马兰清洗干净。
呛拌豆干马兰头的做法图解3

步骤3

准备好豆干和少量的洋葱青红辣椒。
呛拌豆干马兰头的做法图解4

步骤4

豆干切条。
呛拌豆干马兰头的做法图解5

步骤5

洋葱青红辣椒切丝。
呛拌豆干马兰头的做法图解6

步骤6

再来调一个料汁：一大勺六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油 ，一勺味达美 臻品蚝油，一勺芝麻油，适量白糖，再加一点点的盐。
呛拌豆干马兰头的做法图解7

步骤7

拌匀后备用。
呛拌豆干马兰头的做法图解8

步骤8

烧一锅水，水开后加2克盐适量食用油，下豆干，等锅中水再次煮沸，下马兰头。
呛拌豆干马兰头的做法图解9

步骤9

翻拌均匀，水开捞出。放入盘中。
呛拌豆干马兰头的做法图解10

步骤10

淋上料汁。
呛拌豆干马兰头的做法图解11

步骤11

摆上洋葱青红椒丝。
呛拌豆干马兰头的做法图解12

步骤12

小锅烧热加油 ，爆香蒜瓣。
呛拌豆干马兰头的做法图解13

步骤13

热油淋在洋葱青红椒上，清热解毒利湿消肿的呛拌豆干马兰头就好啦～春天里特别清爽的一道家常菜。

呛拌豆干马兰头的烹饪技巧

清明前的马兰头最鲜嫩。菜市场里也有。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-17

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载
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