可乐甜醋鸡翅藕煲

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总觉得可乐鸡翅味道太单一，给加了点花样，先用点薄盐打底腌了一夜，最后加可乐焖的时候又加了甜醋，就是广东人坐月子都会用的添丁甜醋，酸酸甜甜口感真好，藕片也是脆脆的，喜辣的可酌情加，应该会出圈吧。 -
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可乐甜醋鸡翅藕煲的用料

鸡中翅 600克 莲藕 500克
油 2大勺 盐 2小勺
可乐 400克 甜醋 100克
生姜 2片 小葱 2棵
熟白芝麻 1小勺

可乐甜醋鸡翅藕煲的做法

#圣迪乐鲜蛋杯复赛#可乐甜醋鸡翅藕煲的做法图解1

步骤1

鸡中翅内侧划两刀，泡掉血水后，沥干，撒上盐抓均匀，冷藏过夜；
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#可乐甜醋鸡翅藕煲的做法图解2

步骤2

莲藕去皮切0.5cm片泡水里；
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#可乐甜醋鸡翅藕煲的做法图解3

步骤3

珐琅锅热锅倒油，把鸡翅码上去，中小火煎；
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#可乐甜醋鸡翅藕煲的做法图解4

步骤4

翻面煎至两面微焦；
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#可乐甜醋鸡翅藕煲的做法图解5

步骤5

倒入可乐、甜醋和姜丝；
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#可乐甜醋鸡翅藕煲的做法图解6

步骤6

加入藕片拌均匀；
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#可乐甜醋鸡翅藕煲的做法图解7

步骤7

加上盖子焖20分钟，盖子是元阳梯田的设计，厨房也是艺术馆；
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#可乐甜醋鸡翅藕煲的做法图解8

步骤8

要不时翻动一下防止粘底；
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#可乐甜醋鸡翅藕煲的做法图解9

步骤9

收汁到满意的程度，撒上葱花和白芝麻即可上桌。
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#可乐甜醋鸡翅藕煲的做法图解10

步骤10

成品1
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#可乐甜醋鸡翅藕煲的做法图解11

步骤11

成品2
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#可乐甜醋鸡翅藕煲的做法图解12

步骤12

成品3

可乐甜醋鸡翅藕煲的烹饪技巧

鸡翅要划花刀才容易入味，也能保持统一卖相防止炖裂开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-18

©本菜谱的做法由 莉莉菲 编写，未经授权不得转载
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