菜团子

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薄皮大馅，什么蔬菜都成，家里有什么就用什么，没有固定种类，我是家里有这些，又都不多我就都用了

菜团子的用料

玉米面 适量 胡萝卜 3根
菠菜 一斤 菜花西蓝花 适量
鸡蛋 3个 橄榄油 适量
盐 少许克 油菜 少许
香菇 半斤 木耳 少许
腐竹 少许 粉丝 2把
13香 少许 蚝油 小勺
鸡汁 一丢丢 胡椒粉 80g
葱沫 适量

菜团子的做法

菜团子的做法图解1

步骤1

部分蔬菜，腐竹木耳凉水泡发，菠菜油菜菜花西蓝花香菇摘好，盐水浸泡杀菌后焯熟改刀备用，粉丝热水泡开，鸡蛋打散炒好，胡萝卜擦丝炒熟，再次强调胡萝卜过油才有营养
菜团子的做法图解2

步骤2

全家福
菜团子的做法图解3

步骤3

全家福搅拌
菜团子的做法图解4

步骤4

放面粉使馅料粘稠方便操作
菜团子的做法图解5

步骤5

放油裹住水份和营养
菜团子的做法图解6

步骤6

干棒子面放入盆中，团好馅料在干面中滚圆(做元宵的方法)，裹好棒子面后沾一圈水继续再棒子面里滚，反复三次即可(滚的次数越多菜团子皮越厚，根据个人口味斟酌操作）
菜团子的做法图解7

步骤7

冷水入锅，蒸20分钟左右即可，面皮越厚则蒸的越久
菜团子的做法图解8

步骤8

成品
菜团子的做法图解9

步骤9

薄皮大馅，减肥美食

菜团子的烹饪技巧

1、胡萝卜过油才有营养。 2、蔬菜用盐水浸泡杀菌。 3、菜团子在干棒子面中滚的次数越多皮越厚，面皮越厚则蒸的越久，根据个人口味斟酌操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-19

©本菜谱的做法由 陈晨小吃货 编写，未经授权不得转载
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