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红烧猪蹄玉米蒸谷米饭蛋饺粉丝
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孩子说想吃猪蹄了，我寻思着今天就来个营养全面的一锅三出，有肉有菜有主食，用压力锅来做省时省力，操作便捷！
猪蹄炖煮的软软糯糯，肉筋Q弹，肥而不腻，啃起来不费力，搭配上蒸谷米饭和蛋饺粉丝，不怕孩子没胃口，就怕孩子吃不够～
红烧猪蹄玉米的做法
步骤1
食材 猪蹄1个｜蒸谷米100克｜玉米粒50克 粉丝2把｜葱段姜片｜葱花｜蛋饺10个 八角1个｜香叶1片｜桂皮1段 调味品 小鲜侣调味汁10克｜白糖30克｜腐乳汁20克 酱油心生30克｜料酒50克 锅具：鹅妈妈新款压力锅
步骤2
鹅妈妈钛晶锅放入猪蹄、葱段焯水煮出浮沫后捞出冲洗干净（猪蹄含丰富的胶原蛋白，经常食用可使肌肤嫩滑有弹性）；
步骤3
蒸笼倒入蒸谷米100克，玉米粒50克，洗净后倒入适量清水，水量比平时煮饭的量少些；
步骤4
盘中放入2把泡发粉丝、10个蛋饺备用；
步骤5
鹅妈妈晶钻锅倒入30克白糖煮至融化呈微微的焦糖色，不要炒过了，会发苦；
步骤6
倒入猪蹄翻炒至裹上糖色；
步骤7
放入葱段、姜片、1片香叶、1个八角、1段桂皮（爱吃辣的可以加点干辣椒）；
步骤8
挤入10克小鲜侣调味汁、30克酱油心生；
步骤9
翻炒均匀后盛出（觉得麻烦的可以省略炒猪蹄这一步，直接焯完水放入压力锅中，但是味道上没有炒过的香）；
步骤10
鹅妈妈压力锅底层放入炒好的猪蹄，倒入50克料酒、20克腐乳汁翻拌均匀；
步骤11
第二层放上准备好的玉米粒蒸谷米饭；
步骤12
第三层放入蛋饺粉丝；
步骤13
盖上压力锅盖，压力指示旋转到2；
步骤14
大火煮上压两条线后调小火保压；
步骤15
待压力阀回落后把压力指示旋转到开锁；
步骤16
开盖给蛋饺粉丝淋上调味汁，撒上葱花，粒粒分明的蒸谷米饭也太香了；
步骤17
高压炖煮的猪蹄非常软嫩，撒上葱花出锅；
步骤18
一锅三出省时省力非常方便，有肉有菜有主食，长身体需要的营养全帮你搞定；
步骤19
猪蹄炖煮的软软糯糯，肉筋Q弹肥而不腻，轻轻一拉就脱骨，啃起来不费力，一口满满胶原蛋白；
步骤20
把红烧猪蹄的汤汁淋在蒸谷米饭上，入口酱香中带着粒粒分明的蒸谷米饭，特别美味。红烧猪蹄玉米的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2022-03-19
©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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