#资深营养师#秋后进补冬瓜排骨汤

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冬瓜排骨汤,味道鲜美,清爽不油腻,炖煮的冬瓜入口即化,排骨肉质软烂,汤汁带着浓浓的肉香,大人孩子都喜欢,做法极其简单,看一遍就会。立秋后,气候比较干燥,空气湿度有所减少,皮肤、鼻、咽容易感觉到干燥,出现一系列恼人的症状,这些现象就是典型的中“秋燥”。秋燥属于温燥,燥邪伤人阴津,津液消耗过多,容易让人体流失大量的水分,所以,在秋天要勤多喝水,每天至少要比其他季节多喝一杯以上的水。以保持体内津液充足,肺脏和呼吸道的正常湿润度。立秋后多喝汤水,皮肤吸足了水润,让你的皮肤远离干燥,小脸水润起来。下面就把这道冬瓜排骨汤做法分享给大家,请收好。

食材清单

排骨 600克 冬瓜 550克
姜片 4片 花椒粒 少许
八角 2个 料酒 2勺
1勺 少许
小葱 1根

烹饪步骤

#资深营养师#秋后进补冬瓜排骨汤的做法图解1

步骤1

1、准备好所用的食材,排骨买的时候,让店家剁成小块,花椒和八角转入料包,冬瓜削皮,切成小块备用。
#资深营养师#秋后进补冬瓜排骨汤的做法图解2

步骤2

2、把排骨冲洗干净血水,反复洗净。
#资深营养师#秋后进补冬瓜排骨汤的做法图解3

步骤3

3、锅里烧开水,放入排骨焯出血沫,捞出。
#资深营养师#秋后进补冬瓜排骨汤的做法图解4

步骤4

4、排骨再次清洗干净,沥干水分。
#资深营养师#秋后进补冬瓜排骨汤的做法图解5

步骤5

5、汤锅里,放入排骨、姜片、调味料包(花椒和八角),料酒,大火煮沸,转小火,加入1勺醋。
#资深营养师#秋后进补冬瓜排骨汤的做法图解6

步骤6

6、小火炖大约40分钟,用筷子能插动,放入切块的冬瓜,盖上盖子,小火炖15分钟。
#资深营养师#秋后进补冬瓜排骨汤的做法图解7

步骤7

7、打开盖子,加入食盐调味搅匀,关火。
#资深营养师#秋后进补冬瓜排骨汤的做法图解8

步骤8

8、盛入碗里,撒上小葱粒,即可食用。
#资深营养师#秋后进补冬瓜排骨汤的做法图解9

步骤9

9、汤鲜味美。
#资深营养师#秋后进补冬瓜排骨汤的做法图解10

步骤10

10、好喝不腻。

小贴士


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创建时间:2019-08-22 10:29:41

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