夏季养生汤&冬瓜玉米排骨汤，清热解暑又好喝！

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虽说一般冬天喝汤，但是今天与大家分享的这道汤更适合夏天喝呦～冬瓜是清热解毒的，夏天容易上火，喝冬瓜汤最是合适不过啦。加玉米排骨增加口感和营养，味道很棒哒。

冬瓜玉米排骨汤的用料

排骨（中排最佳） 480克 冬瓜 150克
玉米 1根 八角 1个
香叶 2片 姜片 4片
盐 依个人口味 蒜 2瓣
料酒 1勺 小葱 1根

冬瓜玉米排骨汤的做法

夏季养生汤&冬瓜玉米排骨汤，清热解暑又好喝！的做法图解1

步骤1

准备食材，葱姜去皮切好。
夏季养生汤&冬瓜玉米排骨汤，清热解暑又好喝！的做法图解2

步骤2

首先将排骨焯水，冷水下锅，大火烧开煮2分钟，捞出用冷水反复冲洗，将排骨上的杂质冲洗干净。
夏季养生汤&冬瓜玉米排骨汤，清热解暑又好喝！的做法图解3

步骤3

玉米冷水冲洗，再切段。
夏季养生汤&冬瓜玉米排骨汤，清热解暑又好喝！的做法图解4

步骤4

冬瓜去皮，去瓤，洗干净再切块，准备工作完成。
夏季养生汤&冬瓜玉米排骨汤，清热解暑又好喝！的做法图解5

步骤5

取一口砂锅，加入焯水的排骨，再加入纯净水，适当多一些，因为需要熬的久一点。
夏季养生汤&冬瓜玉米排骨汤，清热解暑又好喝！的做法图解6

步骤6

再加入准备好的姜蒜，八角香叶。
夏季养生汤&冬瓜玉米排骨汤，清热解暑又好喝！的做法图解7

步骤7

加入一勺料酒去肉腥。
夏季养生汤&冬瓜玉米排骨汤，清热解暑又好喝！的做法图解8

步骤8

开煤气，大火烧开，转小火慢熬30分钟左右。
夏季养生汤&冬瓜玉米排骨汤，清热解暑又好喝！的做法图解9

步骤9

30分钟后加入切好的玉米，再熬20分钟。
夏季养生汤&冬瓜玉米排骨汤，清热解暑又好喝！的做法图解10

步骤10

20分钟后加入切好的冬瓜，再熬5分钟。
夏季养生汤&冬瓜玉米排骨汤，清热解暑又好喝！的做法图解11

步骤11

按个人口味加入盐，中火煮5分钟关火。
夏季养生汤&冬瓜玉米排骨汤，清热解暑又好喝！的做法图解12

步骤12

盛出装入汤碗中，撒上葱花。
夏季养生汤&冬瓜玉米排骨汤，清热解暑又好喝！的做法图解13

步骤13

夏天养生之汤，汤汤水水最养人。
夏季养生汤&冬瓜玉米排骨汤，清热解暑又好喝！的做法图解14

步骤14

冬瓜玉米排骨汤，营养均衡，好喝不腻。
夏季养生汤&冬瓜玉米排骨汤，清热解暑又好喝！的做法图解15

步骤15

今天朋友来家做客，烧了几个家常菜，正好“摩登主妇”新买的餐具到啦！太好看了，朋友一顿羡慕。
夏季养生汤&冬瓜玉米排骨汤，清热解暑又好喝！的做法图解16

步骤16

即便是家常菜，都显得如此有格调，太喜欢了。

冬瓜玉米排骨汤的烹饪技巧

熬排骨的时间可以自己掌握，总之熬到适合自己的口感即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 焯 清淡 汤

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