艾叶青团

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💎女神Hong
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老妈给我寄的野艾叶，放冰冻大半年了，想念妈妈的味道，自己动手尝试做一次，让孩子们也记得妈妈的味道！

艾叶青团的用料

艾叶汁 200克 糯米粉 230克
小苏打 2克 白糖 20克
澄粉（小麦生粉） 60克 100度开水 110克
咸蛋黄 12个 肉松 120克
色拉酱 100克

艾叶青团的做法

艾叶青团的做法图解1

步骤1

艾叶汁200g+230糯米粉+1g小苏打+20g糖搅拌，再将澄粉60g+110g开水搅拌均匀，一起放入小美揉面1分钟
艾叶青团的做法图解2

步骤2

咸蛋黄180度烤10分钟打碎，加入120g肉松+色拉酱100g，手揉均匀，搓成每个35g放冰冻
艾叶青团的做法图解3

步骤3

揉好的面团每个40-45g一个，把馅料包进去
艾叶青团的做法图解4

步骤4

收口包好，开水蒸10-15分钟，出锅摸油保鲜膜包好，随吃随取。

艾叶青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-26

©本菜谱的做法由 💎女神Hong 编写，未经授权不得转载
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