胡萝卜土豆打卤面

胡萝卜土豆打卤面

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疫情期间，买菜真的不方便，能屯的菜，也就是土豆，胡萝卜，洋葱，白菜。想要简单营养，方便好吃，那就来做这道胡萝卜土豆肉末卤面吧，加了豆瓣酱，汤浓味香。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

胡萝卜土豆打卤面的用料

土豆 两个 胡萝卜 半根
牛肉末 150g 葱伴侣豆瓣酱 1大勺
生抽 1勺 蒜 2瓣
鲜面条 500g

胡萝卜土豆打卤面的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#胡萝卜土豆打卤面的做法图解1

步骤1

主要食材如图所示：牛肉，胡萝卜，土豆，豆瓣酱。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#胡萝卜土豆打卤面的做法图解2

步骤2

胡萝卜清洗干净切丁。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#胡萝卜土豆打卤面的做法图解3

步骤3

土豆去皮清洗干净切丁，再剥好2个蒜瓣切碎
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#胡萝卜土豆打卤面的做法图解4

步骤4

热锅下少油食用油，下蒜末煸出香味，再下牛肉末翻炒。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#胡萝卜土豆打卤面的做法图解5

步骤5

牛肉末变色后淋少许生抽或酱油调味翻炒。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#胡萝卜土豆打卤面的做法图解6

步骤6

加入土豆及胡萝卜翻炒几下，加入1大勺葱伴侣豆瓣酱，翻炒均匀。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#胡萝卜土豆打卤面的做法图解7

步骤7

加水没过土豆，开始炖煮到土豆绵熟。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#胡萝卜土豆打卤面的做法图解8

步骤8

其间做了全麦手工面，面粉加一半比例的水揉团后擀成面皮再切细条。当然用买来的面条。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#胡萝卜土豆打卤面的做法图解9

步骤9

土豆炖好盛出来
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#胡萝卜土豆打卤面的做法图解10

步骤10

取另一锅水开下面条煮熟捞出来。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#胡萝卜土豆打卤面的做法图解11

步骤11

面条装碗上面浇上胡萝卜土豆肉末酱，拌匀即可开吃。

胡萝卜土豆打卤面的烹饪技巧

材料很简单，做法也不复杂，完全可以在家试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-27

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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