蒜香排骨

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蒜香排骨的用料

排骨半斤 10多块吧 蒜 半头
生抽 3勺 蚝油 1勺
白糖 1勺 盐 1勺
淀粉 1勺

蒜香排骨的做法

蒜香排骨的做法图解1

步骤1

排骨浸泡30分钟
蒜香排骨的做法图解2

步骤2

准备蒜末加水浸泡
蒜香排骨的做法图解3

步骤3

调个料汁：生抽3勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺
蒜香排骨的做法图解4

步骤4

排骨浸泡后沥干水，把蒜水倒入！ 放入料汁抓拌均匀，盖上保鲜膜腌20分钟，常温就行
蒜香排骨的做法图解5

步骤5

锅里热油，别倒太多，排骨的一半就好，半煎半炸。
蒜香排骨的做法图解6

步骤6

煎炸到这个样子就行了，然后捞出控油！
蒜香排骨的做法图解7

步骤7

少量油把蒜末煸至金黄，然后放入金黄的排骨！大火翻炒！
蒜香排骨的做法图解8

步骤8

出锅

蒜香排骨的烹饪技巧

直接用蒜末腌制后留在排骨上的蒜末容易焦，用蒜水就不怕焦了，还能腌入蒜味！ 油热至筷子放进去冒泡泡再放排骨！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-30

©本菜谱的做法由 名草无主 编写，未经授权不得转载
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