酥得掉渣的老式桃酥，风炉版

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胡小小甜
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酥得掉渣的老式桃酥，风炉版 用猪油来开酥，做的桃酥更香更酥，而且超级香，这个方子我做过很多次了，真的很好吃 有了风炉真是太棒了，一次就能做好几份。 这个桃酥你们一定要试试，真的就是桃酥本酥了

老式桃酥的用料

低筋面粉 220克 猪油 130克
糖粉 110克 小苏打 4克
泡打粉 2克 鸡蛋液 30克

老式桃酥的做法

酥得掉渣的老式桃酥，风炉版的做法图解1

步骤1

提前软化好的猪油，加入糖粉用刮刀翻拌均匀
酥得掉渣的老式桃酥，风炉版的做法图解2

步骤2

待白糖和猪油充分拌匀后再用打蛋器打发，直到猪油的体积变大，变得蓬松 全蛋液，分两次加在猪油里，等第1次充分搅打均匀之后再加第2次
酥得掉渣的老式桃酥，风炉版的做法图解3

步骤3

打发呈羽毛状
酥得掉渣的老式桃酥，风炉版的做法图解4

步骤4

低筋面粉中加入泡打粉、小苏打搅拌均匀，筛入打发好的猪油中
酥得掉渣的老式桃酥，风炉版的做法图解5

步骤5

用刮刀上下的翻拌到没有干面粉就可以了
酥得掉渣的老式桃酥，风炉版的做法图解6

步骤6

将面团分成20g大小一个，搓圆后放在烤盘上，用食指在面团中间戳个坑，撒点黑芝麻，两个面团之间要留有足够的空隙。
酥得掉渣的老式桃酥，风炉版的做法图解7

步骤7

预热烤箱
酥得掉渣的老式桃酥，风炉版的做法图解8

步骤8

柏翠电烤箱PE6855风炉选择风炉模式，调整时间160 度25分钟
酥得掉渣的老式桃酥，风炉版的做法图解9

步骤9

桃酥放进预热好的烤箱160℃烤25分钟。
酥得掉渣的老式桃酥，风炉版的做法图解10

步骤10

好香
酥得掉渣的老式桃酥，风炉版的做法图解11

步骤11

超级酥
酥得掉渣的老式桃酥，风炉版的做法图解12

步骤12

很好吃

老式桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-31

©本菜谱的做法由 胡小小甜 编写，未经授权不得转载
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