猪脑豆腐煲

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猪脑的软糯加上豆腐的丝滑，入口即化，香嫩可口。

猪脑豆腐煲的用料

步骤1

准备好所有的食材

步骤2

锅内冷水下猪脑豆腐，焯水后捞出备用。

步骤3

重新起锅下少许油，放入辣椒面炒香（因为家里没有，我用辣椒代替），放入葱姜蒜煸炒香，，倒入猪脑豆腐，加入没过豆腐的水，加入五香粉去腥，半勺老抽上色、1勺生抽提味，大火烧开转小火炖40-50分钟加入适量的盐、鸡精调味，加入蒜苗出锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-01

©本菜谱的做法由夏梦的小厨房编写，未经授权不得转载

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