草莓芒果紫薯酸奶盒子蛋糕

精品独家

12.3万浏览 3409 收藏

大吃货小律师

＋关注

天气暖和了，终于可以去春游了，当然是自己做点小点心啦
参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

草莓芒果紫薯酸奶盒子蛋糕的用料

紫薯两个	自制无糖酸奶 250ml
芒果一个	草莓 400g
鸡蛋 2个	玉米油 20克
低粉 30克	可可粉 5克
柠檬 1个	糖 25克
牛奶 35

草莓芒果紫薯酸奶盒子蛋糕的做法

步骤1

牛奶+玉米油混合，筛入可可粉+面粉，蛋黄蛋清分离，面粉糊加入蛋黄翻拌均匀，蛋清+两滴柠檬汁，打到有大气泡，加入一半糖，打到有细腻气泡，加剩下的糖，打到湿性打发，倒入小烤盘，180℃15分钟

步骤2

紫薯提前蒸熟捣碎+酸奶250g拌匀，草莓洗干净控水

步骤3

先铺一层蛋糕胚，放一层紫薯酸奶，周围放一圈草莓片，边角余料放中间

步骤4

再放一层蛋糕胚

步骤5

再放一层紫薯酸奶，剩下的草莓切碎，不够了放点芒果

步骤6

侧面也很好看，自己做的，水果多多

步骤7

用勺子挖一块尝尝，两层蛋糕，两层紫薯酸奶，水果也是两层，满满的幸福

草莓芒果紫薯酸奶盒子蛋糕的烹饪技巧

1，水果可以随意搭配，尽量是软一点，又没有太多水分的，不然蛋糕就泡水了。本来我还想用草莓+猕猴桃+芒果，做出来就是红绿灯，哈哈哈，猕猴桃太软了，切不成块 2，蛋糕也可以做原味的，我是为了消耗可可粉 3，用小烤盘两个鸡蛋的蛋糕胚，一次做一个大盒够了，如果人多盒子也多，可以用4个鸡蛋，换三能的28烤盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-01

©本菜谱的做法由大吃货小律师编写，未经授权不得转载

大吃货小律师

一起来分享给朋友们看看吧：