鲜香蛤蜊饼

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油菜花开的季节也是所有贝类最肥美的时候！蛤蜊，在我家乡用家乡话叫葡萄，和水果葡萄同音。这个时候菜花葡萄最是好吃。
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鲜香蛤蜊饼的用料

蛤蜊肉 半斤 姜 一块
五香粉 少许 盐 适量
鸡蛋 一个 洋葱 适量
面粉 适量

鲜香蛤蜊饼的做法

#带着美食出去浪#鲜香蛤蜊饼的做法图解1

步骤1

蛤蜊洗净煮熟，把蛤蜊肉取出洗净。洋葱切丁。备用。
#带着美食出去浪#鲜香蛤蜊饼的做法图解2

步骤2

蛤蜊肉切碎。
#带着美食出去浪#鲜香蛤蜊饼的做法图解3

步骤3

把洋葱丁放入蛤蜊肉，放一点味好美青花椒椒盐。
#带着美食出去浪#鲜香蛤蜊饼的做法图解4

步骤4

放入一个鸡蛋，适量面粉，搅拌均匀。
#带着美食出去浪#鲜香蛤蜊饼的做法图解5

步骤5

搅拌成这样浓稠就差不多啦。
#带着美食出去浪#鲜香蛤蜊饼的做法图解6

步骤6

平底锅刷油，小火，把蛤蜊肉用小勺放入平底锅，慢慢煎至两面金黄就熟了。
#带着美食出去浪#鲜香蛤蜊饼的做法图解7

步骤7

蛤蜊饼做好了。可以直接吃，也可以用来沾酱吃，还可以切小块用来烧汤吃。总之趁热吃吧！

鲜香蛤蜊饼的烹饪技巧

蛤蜊肉得洗净后切小丁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-01

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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