法罗夫手指软饼

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室温十一二度，可以做什么呢？面包起发越发地考验耐心，烤个戚风也忍不住要担心出炉时刹那遇冷会出什么状况。最后，好久没做饼干了，看看这个手指软饼在出炉之后会发生什么吧。顺带着，把法罗夫消耗掉。 用法罗夫去打发蛋白，据说会增加蛋白的稳定性。但感觉法罗夫并不像糖那么容易迅速融进蛋白里。稠黏的蛋白之中，不时可以分辨出法罗夫的小块块。但最终，也还是看不见了。 没有什么悬念，手指软饼出了炉，颜色有些不均匀，皮脆而内软。不过，很快，就连表皮也一起变软了，阴冷潮湿的天气，没有什么能一直保持干爽。。。。。
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法罗夫手指软饼的用料

低筋面粉 28克 糖粉 3克
鸡蛋 1个 焦糖法罗夫棉花糖 17克

法罗夫手指软饼的做法

#带着美食出去浪# 法罗夫手指软饼的做法图解1

步骤1

用料：鸡蛋1个，焦糖法罗夫棉花糖17克，糖粉3克，低筋粉28克，
#带着美食出去浪# 法罗夫手指软饼的做法图解2

步骤2

将糖粉加入蛋黄中，
#带着美食出去浪# 法罗夫手指软饼的做法图解3

步骤3

搅拌至蛋黄膨胀发白。
#带着美食出去浪# 法罗夫手指软饼的做法图解4

步骤4

棉花糖加入蛋白中，
#带着美食出去浪# 法罗夫手指软饼的做法图解5

步骤5

打发至能拔出小尖角，
#带着美食出去浪# 法罗夫手指软饼的做法图解6

步骤6

将蛋黄加入蛋白中，拌匀，
#带着美食出去浪# 法罗夫手指软饼的做法图解7

步骤7

筛入低筋粉，
#带着美食出去浪# 法罗夫手指软饼的做法图解8

步骤8

拌成均匀面糊。
#带着美食出去浪# 法罗夫手指软饼的做法图解9

步骤9

装入裱花袋，圆口花嘴，
#带着美食出去浪# 法罗夫手指软饼的做法图解10

步骤10

在烤盘中挤出条形，
#带着美食出去浪# 法罗夫手指软饼的做法图解11

步骤11

放入烤箱，中层，上下火160度，烤约15-18分钟。
#带着美食出去浪# 法罗夫手指软饼的做法图解12

步骤12

表面金黄，出炉。

法罗夫手指软饼的烹饪技巧

没有棉花糖可以用细砂糖代替。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。 喜欢脆口的可以延长烘烤时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-02

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
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