炒饺子皮

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难吃的干巴菌
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饺子皮要用有点厚度和韧劲的，薄薄的一片一煮就烂的那种不适合炒

炒饺子皮的用料

饺子皮 若干张 鸡蛋 1个
豆腐 1小块 木耳 几朵
大蒜 3瓣 红椒 1个
香菜 2根 辣椒粉 1勺
蚝油 1勺 生抽 2勺
老抽 半勺 鸡精 1小勺

炒饺子皮的做法

炒饺子皮的做法图解1

步骤1

超香的炒饺子皮
炒饺子皮的做法图解2

步骤2

准备以上食材，配菜可以根据自己喜好替换
炒饺子皮的做法图解3

步骤3

将所有食材切丁，鸡蛋先煎成荷包蛋之后再切丁
炒饺子皮的做法图解4

步骤4

锅中烧水，下饺子皮煮至7成熟捞出
炒饺子皮的做法图解5

步骤5

捞出过凉水，再沥干水分，拌点食用油防粘连备用
炒饺子皮的做法图解6

步骤6

锅中热油炒香蒜末，先下豆腐丁翻炒，再下木耳翻炒，木耳放在豆腐后面，先下木耳的话会崩油，翻炒几下加入红椒和辣椒粉翻炒，不喜欢辣的不加辣椒和辣椒粉
炒饺子皮的做法图解7

步骤7

加1勺蚝油2勺生抽调味，翻炒均匀后下饺子皮和鸡蛋翻炒，加半勺老抽上色，持续翻炒至入味后下香菜和鸡精翻炒几下关火 饺子皮下入翻炒后尝下咸淡，味淡了可以适量加点盐
炒饺子皮的做法图解8

步骤8

一碗炒饺子皮老香了

炒饺子皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-12 · 河南省

©本菜谱的做法由 难吃的干巴菌 编写，未经授权不得转载
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    / 9 炒饺子皮的做法步骤

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