马蹄鲜肉酿白贝蒸蛋

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韖寶寶女王
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一个喜欢做饭的人 一定是个很善良的人 你想想啊 做饭是件多么费时又麻烦的事 不仅要处理繁琐的食材 还得忍受油烟熏自己一身味 最后自己把自己搞得累的不行 只为了让你吃一顿热腾腾又美味的饭 可能做几小时 你十分钟就吃完了 还要把最好的食材给你 一个愿意为别人做饭的人 一定不会是个自私的人 在我们生活中 我们一定要珍惜那个喜欢做饭 并且只为你做饭的人

马蹄鲜肉酿白贝蒸蛋的用料

白贝 20个 半肥瘦肉 300克
葱花 少许 葱白 少许
马蹄 4个 盐 适量
淀粉 4勺 蚝油 适量
鸡粉 适量 糖 1小勺
鸡蛋 3个

马蹄鲜肉酿白贝蒸蛋的做法

步骤1

1.白贝放点盐泡一会吐出沙子，冲刷干净

步骤2

2.刷干净的白贝，加姜，料酒，水放锅里煮开壳捞出洗一下备用

步骤3

3.肥瘦相间的猪肉，马蹄，姜丝一起放料理机搅碎加盐，鸡粉，白糖，蚝油，淀粉搅拌均匀，半碗水分3次倒是，每次加入水都要顺一个方向搅到起胶再放下一次水，依次加水搅拌好加入葱花少许油搅拌一下就可以了
马蹄鲜肉酿白贝蒸蛋的做法图解4

步骤4

4.把搅好的肉馅酿到白贝里，隔水蒸10分钟左右，撒点葱花。蒸的时间看你酿到白贝里的肉馅大小而定
马蹄鲜肉酿白贝蒸蛋的做法图解5

步骤5

5.喜欢吃蒸蛋的可以打3个鸡蛋加一碗热水调好倒进去一起蒸12分钟左右，撒点葱花
马蹄鲜肉酿白贝蒸蛋的做法图解6

步骤6

6.最后就是勾个芡淋上去，碗里加点鸡粉，盐，蚝油，酱油，糖，老抽，淀粉加水搅均匀，倒锅里边搅边煮致浓汁就可以，

马蹄鲜肉酿白贝蒸蛋的烹饪技巧

不喜欢马蹄可以不加，喜欢吃什么馅就加里面，白贝挑差不多大小的，这样酿肉大小差不多，好掌控蒸煮时间。勾芡就看你肉馅的咸淡来调。这道菜很鲜，小孩很喜欢吃，蒸蛋也很美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-02

©本菜谱的做法由 韖寶寶女王 编写，未经授权不得转载
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