鸡蛋酱拌面

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邱邱的厨房日记
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今天分享一道简单快手，超级好吃的鸡蛋酱拌面，如果哪天你家里没菜了，只剩鸡蛋和面条了，就试试鸡蛋酱拌面吧！当然好吃的关键是加入了6月香葱伴侣豆瓣酱，酱香浓郁，每根面条都裹满酱汁，好吃到停不下来！
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

鸡蛋酱拌面的用料

鸡蛋 3个 鲜面条 100克
线椒 4个 小米椒 2个
葱白 2段 蒜 2瓣
6月香葱伴侣豆瓣酱 一勺 生抽 2勺
老抽 一勺 水 半碗
油 适量

鸡蛋酱拌面的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鸡蛋酱拌面的做法图解1

步骤1

准备食材备用
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鸡蛋酱拌面的做法图解2

步骤2

水开下入面条煮熟捞出备用
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鸡蛋酱拌面的做法图解3

步骤3

线椒切圈，葱白切段，蒜切碎
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鸡蛋酱拌面的做法图解4

步骤4

取一小碗，加入2勺生抽
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鸡蛋酱拌面的做法图解5

步骤5

加入一勺老抽
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鸡蛋酱拌面的做法图解6

步骤6

加入一勺6月香葱伴侣豆瓣酱
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鸡蛋酱拌面的做法图解7

步骤7

加入半碗水搅拌均匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鸡蛋酱拌面的做法图解8

步骤8

起锅烧油，倒入鸡蛋液炒熟
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鸡蛋酱拌面的做法图解9

步骤9

加入葱，蒜，辣椒翻炒均匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鸡蛋酱拌面的做法图解10

步骤10

倒入料汁翻炒均匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鸡蛋酱拌面的做法图解11

步骤11

再把炒好的鸡蛋酱舀入面条里拌均匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鸡蛋酱拌面的做法图解12

步骤12

一道酱香浓郁的鸡蛋酱拌面就做好了
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#鸡蛋酱拌面的做法图解13

步骤13

成品图！

鸡蛋酱拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-02

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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