呛面馒头

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面香味浓郁的一道主食，超级无敌好吃～配什么菜都好吃～比外面卖的香多了
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

呛面馒头的用料

中筋面粉 500克 酵母 5克
盐 2克 绵白糖 5克
温水(40度) 200克 中筋面粉(撒) 90克

呛面馒头的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#呛面馒头的做法图解1

步骤1

面粉中加入酵母，绵白糖，盐，酵母，混合均匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#呛面馒头的做法图解2

步骤2

一点点加入温水，先混合成絮状
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#呛面馒头的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团，盖盖发酵30分钟左右
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#呛面馒头的做法图解4

步骤4

面团发酵成两倍大
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#呛面馒头的做法图解5

步骤5

蜂窝组织完美
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#呛面馒头的做法图解6

步骤6

将面团排一下气
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#呛面馒头的做法图解7

步骤7

擀成长方形面片
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#呛面馒头的做法图解8

步骤8

撒一层面粉
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#呛面馒头的做法图解9

步骤9

叠被子一样，左右叠起来，再撒一层面粉，摁平
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#呛面馒头的做法图解10

步骤10

从长的那边卷起来
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#呛面馒头的做法图解11

步骤11

均匀切成6到8个剂子
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#呛面馒头的做法图解12

步骤12

揉成小团子
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#呛面馒头的做法图解13

步骤13

凉水上锅，上汽后蒸15分钟
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#呛面馒头的做法图解14

步骤14

焖五分钟再揭盖
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#呛面馒头的做法图解15

步骤15

白白胖胖～超好吃

呛面馒头的烹饪技巧

喜欢硬的口感就多撒点面粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-03

©本菜谱的做法由 厨神丸子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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