杏鲍菇炒肉丝

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杏鲍菇集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味、肉质肥厚、口感鲜嫩、味道清香、营养丰富的特性。具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力，防止心血管病等药用功效。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

杏鲍菇炒肉丝的用料

杏鲍菇 200克 瘦肉 180克
蒜苗 2根 生姜 1块
6月鲜豆瓣酱 1勺 食用油 适量
腌肉调料 ： 玉米淀粉 4克
料酒 1勺 生抽 1勺
花椒粉 少许

杏鲍菇炒肉丝的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#杏鲍菇炒肉丝的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗干净后切成丝
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#杏鲍菇炒肉丝的做法图解2

步骤2

焯水后捞出沥干水分备用
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#杏鲍菇炒肉丝的做法图解3

步骤3

生姜切丝
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#杏鲍菇炒肉丝的做法图解4

步骤4

瘦肉切成丝后放入腌肉调料
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#杏鲍菇炒肉丝的做法图解5

步骤5

拌匀后腌制一会儿
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#杏鲍菇炒肉丝的做法图解6

步骤6

蒜苗切成段
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#杏鲍菇炒肉丝的做法图解7

步骤7

锅中放油烧热后下姜丝炒出香味
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#杏鲍菇炒肉丝的做法图解8

步骤8

放入肉丝
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#杏鲍菇炒肉丝的做法图解9

步骤9

大火翻炒
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#杏鲍菇炒肉丝的做法图解10

步骤10

炒至8成熟放入蒜苗
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#杏鲍菇炒肉丝的做法图解11

步骤11

翻炒均匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#杏鲍菇炒肉丝的做法图解12

步骤12

放入焯水后的杏鲍菇
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#杏鲍菇炒肉丝的做法图解13

步骤13

放入豆瓣酱
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#杏鲍菇炒肉丝的做法图解14

步骤14

翻炒入味
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#杏鲍菇炒肉丝的做法图解15

步骤15

装盘
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#杏鲍菇炒肉丝的做法图解16

步骤16

成品图

杏鲍菇炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-03

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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