广式香肠葱油饼

广式香肠葱油饼

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金黄酥脆，外酥里嫩，咬一口都能听到牙齿与酥皮碰撞的响声！ 郊游踏青带上它，一定馋哭隔壁老王！
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广式香肠葱油饼的用料

低筋面粉 500g 糖 30g
水 240g 泡打粉 5g
酵母 5g 猪油 30克
香肠火腿粒 葱花
油 盐 适量

广式香肠葱油饼的做法

#带着美食出去浪#广式香肠葱油饼的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料。
#带着美食出去浪#广式香肠葱油饼的做法图解2

步骤2

清水中加入糖，搅拌至糖溶、面粉加入泡打粉，把糖水加入面粉中，搓成纯滑的面团，加入猪油，揉至光滑面团上保鲜膜松弛20分钟。
#带着美食出去浪#广式香肠葱油饼的做法图解3

步骤3

把松弛好的面团排气，把面团成长方形，刷子刷一层油，撒上香肠火腿粒，再撒上葱花，最后薄薄的撒上一层盐。（盐最后撒上，因为如果太早撒上葱花会出水）
#带着美食出去浪#广式香肠葱油饼的做法图解4

步骤4

从一边始卷起成圆柱形，切件，切口朝上，用面棍薄，静置20分钟！
#带着美食出去浪#广式香肠葱油饼的做法图解5

步骤5

用电饼档煎至两面金黄！
#带着美食出去浪#广式香肠葱油饼的做法图解6

步骤6

金黄酥脆，外酥里嫩！
#带着美食出去浪#广式香肠葱油饼的做法图解7

步骤7

咬一口都能听到牙齿与酥皮碰撞的响声！
#带着美食出去浪#广式香肠葱油饼的做法图解8

步骤8

郊游踏青带上它，一定馋哭隔老王！

广式香肠葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-04

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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