红烧鳜鱼

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喵了个屁屁屁屁
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鳜鱼清蒸和红烧怎么做都很好，刺少肉嫩 每咬一口都是对胃蕾的一种享受吃着美味的食物心情都是愉悦的 。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

红烧鳜鱼的用料

鳜鱼 1条 葱 2根
姜 5片 蒜 3瓣
豆瓣酱 1勺 醋 2勺
料酒 3勺 老抽 半勺
生抽 1勺 耗油 半勺
糖 半勺 啤酒 250ml

红烧鳜鱼的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#红烧鳜鱼的做法图解1

步骤1

桂鱼洗净后 两面切几道 放盐，料酒葱姜腌制，然后把鱼上的盐洗净擦干。 步骤 2
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#红烧鳜鱼的做法图解2

步骤2

热锅放油 两面煎一下 ，然后放入一勺豆瓣酱，姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、耗油、醋、啤酒。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#红烧鳜鱼的做法图解3

步骤3

加热水 水没过鱼就行，大火烧开，炖15分钟开始收汁，汤汁浓郁可以了，留点汤汁拌饭很好吃。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#红烧鳜鱼的做法图解4

步骤4

完成。

红烧鳜鱼的烹饪技巧

清洗鱼要用盐搓洗几遍，这样鱼身上粘液洗的干净，炖鱼时一定要用小火慢慢炖，这样才能入味，鱼肉不易散，炖好后完整无缺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-04

©本菜谱的做法由 喵了个屁屁屁屁 编写，未经授权不得转载
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