红烧肉

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@:.小薇
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此食谱是跟着一位唐tang山的老奶奶学的，老奶奶说这是她家的秘方，不加一滴油的红烧肉，本身红烧肉它是有油脂的，做出来真的是肥而不腻 瘦而不柴，我们家孩子老公的最爱啦！

红烧肉的用料

五花肉 500g 八角 2个
老抽 半勺 盐 1g
糖 35克 料酒 10g
葱姜 适量 花椒 适量
生抽 2勺

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

上好的五花肉切成块状
红烧肉的做法图解2

步骤2

准备葱姜蒜
红烧肉的做法图解3

步骤3

炒锅里不用放油，加入糖，小火炒糖冒大泡
红烧肉的做法图解4

步骤4

直到帽大泡
红烧肉的做法图解5

步骤5

放入肉炒制
红烧肉的做法图解6

步骤6

然后让入葱姜蒜 花椒 生抽 老抽 盐 五香粉 料酒中大火炒制1分钟，炒制至有葱香味
红烧肉的做法图解7

步骤7

加入所有的调料。
红烧肉的做法图解8

步骤8

我加入开水，一定要热水。这样肉就很软软嫩嫩的。
红烧肉的做法图解9

步骤9

噔噔噔，是不是很有食欲呢
红烧肉的做法图解10

步骤10

你也来试试吧！能干两碗米饭的那种

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-04

©本菜谱的做法由 @:.小薇 编写，未经授权不得转载
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