家常菜 | 鳝鱼烧黄瓜

精品独家

11.4万浏览 2961 收藏

啊莲莲👩🏻‍🌾

＋关注

鳝鱼里面富含DHA和卵磷脂，经常吃磷脂，可以有效的提升我们的记忆力。而且鳝鱼里还含丰富维生素A，优质蛋白，鳝鱼中的脂肪很少，多吃还可以增强视力，促进新陈代谢。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

鳝鱼烧黄瓜的用料

鳝鱼 3斤	黄瓜 3根
6月香葱伴侣豆瓣酱 3勺	蒜 3头
八角 1个	桂皮 2块
生姜片少许	冰糖 2克

鳝鱼烧黄瓜的做法

步骤1

准备黄瓜切块

步骤2

菜场处理好的鳝鱼切块

步骤3

油热后依次放生姜、大蒜、八角、桂皮炒香

步骤4

放入处理好的鳝鱼，翻炒至肉质轻微变色。

步骤5

加入6月香葱伴侣豆瓣酱，3小勺

步骤6

加油辣子，不喜欢吃辣的，可以不加。

步骤7

加入少许酱油，

步骤8

依次放入醋少许，

步骤9

加一粒小冰糖，再次翻炒

步骤10

加入烧好的热水，热炒一分钟左右

步骤11

放入黄瓜，煮10分钟就可以出锅啦！

步骤12

色香味俱全！湖北家乡的名菜！

鳝鱼烧黄瓜的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-05

©本菜谱的做法由啊莲莲👩🏻‍🌾 编写，未经授权不得转载

啊莲莲👩🏻‍🌾

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

上传我做的这道菜

鳝鱼烧黄瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常菜 | 鳝鱼烧黄瓜

查看更多评论

被加入的菜单加入菜单

忘记密码 | 注册

使用社交账号登陆豆果美食

/ 13 家常菜 | 鳝鱼烧黄瓜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

创建菜单

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活