五花肉焖冬笋

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五花肉焖冬笋的用料

五花肉 150g 冬笋 1个
食用油 1勺 生抽 1勺
老抽 1小勺 六月香葱伴侣豆瓣酱 1勺
盐 少许

五花肉焖冬笋的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#五花肉焖冬笋的做法图解1

步骤1

1.冬笋剥皮切片后下锅焯水（水开后加盐煮5分钟）
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#五花肉焖冬笋的做法图解2

步骤2

2.焯水后沥干水的笋放锅里炒干水分
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#五花肉焖冬笋的做法图解3

步骤3

3.炒干水分后下五花肉煸炒，（五花肉煸炒至金黄色把笋放进来翻炒）我懒得把笋倒出来了，所以直接如图所示。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#五花肉焖冬笋的做法图解4

步骤4

4.翻炒均匀后，下一勺六月香葱伴侣豆瓣酱，一勺生抽，一小勺老抽，一丢丢盐加小半碗水焖煮8分钟
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#五花肉焖冬笋的做法图解5

步骤5

5.大火收汁可以勾一点芡。装盘出锅。

五花肉焖冬笋的烹饪技巧

tips: 1.这道菜冬笋，春笋.笋干都可这么做。但是冬笋和春笋要焯水后用，笋干记得泡发且多洗几次。 2.五花肉先煸炒至金黄色再放冬笋，我偷了懒冬笋里直接放五花肉，，因为我的锅允许我这么做。 3.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-06

©本菜谱的做法由 黄QQ呀 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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